□ 丁兆永
走進(jìn)菜市場(chǎng)，嘈雜的聲音撲面而來(lái)，各種吆喝聲、討價(jià)還價(jià)聲交織在一起，仿佛一場(chǎng)熱鬧非凡的交響樂(lè)。就在這時(shí)，一聲清脆而熟悉的叫賣(mài)聲穿透了這喧囂：“薺菜，薺菜，剛挖來(lái)的新鮮薺菜。”這聲音，如同一股清泉，瞬間勾起了我對(duì)春天無(wú)盡的回憶。
春天，總是以它獨(dú)有的方式悄然降臨。它總是溫柔地，悄悄地，用一抹抹新綠，一縷縷清香，喚醒沉睡的大地。而對(duì)于我，春天的味道，不僅僅是空氣中彌漫的花香，更是那些純天然的野菜，它們帶著泥土的芬芳，承載著兒時(shí)的歡笑與回憶。
記得小時(shí)候，每到春天，我總是迫不及待地跟著母親去田野里挖野菜。那時(shí)的我，對(duì)一切都充滿好奇，尤其是對(duì)那些生長(zhǎng)在田間地頭的野菜情有獨(dú)鐘。母親總是耐心地教我如何識(shí)別它們，哪些是可以吃的，哪些是有毒的。在她的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了辨認(rèn)薺菜、苦菜、馬齒莧，這些看似不起眼的野菜，卻成了我童年中最美味的佳肴。
薺菜，是春天里最早冒頭的野菜之一。它的葉子呈鋸齒狀，綠中帶點(diǎn)紫色，輕輕一掐，便能滲出鮮美的汁液。每當(dāng)母親挖到一籃新鮮的薺菜，回家后便會(huì)細(xì)心地洗凈，切成碎末，和上面粉，做成薺菜餅。那餅煎得金黃酥脆，咬一口，滿嘴的清香，仿佛整個(gè)春天都融化在了嘴里。有時(shí)候，我們還會(huì)用薺菜包餃子，那味道，至今仍讓我回味無(wú)窮。
苦菜，雖然名字里帶個(gè)“苦”字，但吃起來(lái)卻別有一番風(fēng)味。它的葉子狹長(zhǎng)，邊緣有鋸齒，味道略帶苦澀，但正是這種苦澀，讓人在品嘗之后，回味無(wú)窮。母親常常把苦菜焯水后，涼拌著吃，或者用它來(lái)熬粥，那粥喝起來(lái)，既有苦菜的清香，又有大米的醇厚，別有一番滋味。
而槐花，則是春天里的一道亮麗風(fēng)景線。每當(dāng)槐花盛開(kāi)的時(shí)候，整個(gè)村子都彌漫著淡淡的清香。我們會(huì)拿著長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，一端綁上鐮刀，去勾那些掛在高枝上的槐花。槐花一串串地垂下來(lái)，像白色的瀑布，美得讓人心動(dòng)。摘下來(lái)的槐花，可以生吃，也可以蒸著吃，或者用來(lái)做槐花餅。那味道，清甜可口，讓人難以忘懷。
除了這些，還有馬齒莧、面條菜、小掃帚(地膚)，每一種野菜，都有它獨(dú)特的味道和做法。在那個(gè)物質(zhì)并不豐富的年代，這些野菜成了我們餐桌上的常客，也成了我們童年中最美好的回憶。
如今，雖然生活條件好了，各種美食應(yīng)有盡有，但那些純天然的野菜，卻成了我心中的一份執(zhí)念。每當(dāng)春天來(lái)臨，我總會(huì)忍不住去菜市場(chǎng)尋找它們的身影，仿佛只有吃上一口，才能感受到春天的真正味道。
走進(jìn)菜市場(chǎng)，再次聽(tīng)到那熟悉的吆喝聲：“薺菜，薺菜，剛挖來(lái)的新鮮薺菜……”我的心中不禁涌起一股暖流。那不僅僅是對(duì)春天的期待，更是對(duì)兒時(shí)那段純真時(shí)光的深深懷念。春天的味道，是泥土的芬芳，是野菜的清香，更是那份永遠(yuǎn)無(wú)法忘懷的親情與歡樂(lè)。
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，我們或許已經(jīng)習(xí)慣了快餐和外賣(mài)的味道，但那些純天然的野菜，卻像一股清流，提醒著我們不忘初心，回歸自然。讓我們?cè)诿β档纳钪校紶柗怕_步，去感受春天的味道，去回味那些簡(jiǎn)單而純粹的美好時(shí)光。
春天的味道，是生命的味道，是希望的味道。它告訴我們，無(wú)論生活多么忙碌和艱辛，只要心中有愛(ài)，有希望，就能像那些野菜一樣，在春風(fēng)的吹拂下，茁壯成長(zhǎng)，綻放出屬于自己的光彩。
