□ 李林芮
秋天的早晨，細(xì)雨霏霏，格外涼爽。當(dāng)世界還沉浸在夢(mèng)鄉(xiāng)的余溫中，我已和朋友們出發(fā)前往金花村白茶山。
曾游覽過幾處茶山，但都是在春季，在秋日里走進(jìn)茶山還是第一次。可得好好見識(shí)一番!
沒抵達(dá)茶園前，一路山色盡是秋意。山路兩旁，落葉寂寥的堆積著，收割后的稻田里，只剩下孤獨(dú)的谷樁整齊排列。由于今年雨水稀少，我原本以為茶樹長得稀疏，更何況是在蕭瑟的秋季!怎料，剛?cè)氩鑸@，一眼望去，滿目蒼翠。
茶山已醒，只此青綠。
山坡上，一畦畦修剪過的茶樹從山腳至山頭次第排開，層層疊疊，宛如梯田。隨著地勢(shì)高低，向上遞進(jìn)，正在展示蓬勃的長勢(shì)。清晨的這場(chǎng)秋雨恰到好處，像是把茶葉都洗了一遍，葉片上還掛著雨露，晶瑩欲滴。
茶葉染出的綠意，如點(diǎn)睛之筆，與周圍的秋黃形成鮮明對(duì)比，仿佛是在跟秋天抗議。這一綠一黃，將鄉(xiāng)村茶山的氣息完美地烘托出來了。
微風(fēng)拂過，同行的小女孩突然打了聲噴嚏，不知是因?yàn)轱L(fēng)的清涼，還是茶的清新?這一幕真是可愛，連不小心打聲噴嚏都是“愛秋”。
一路上，當(dāng)?shù)氐拇逦瘯洖槲覀兿驅(qū)Аｊ悤浤贻p干練，一襲白色旗袍與白茶之名恰好呼應(yīng)，常年的茶香，“浸泡”出她不緊不慢的氣質(zhì)，金花村白茶山的前世今生從她口中娓娓道來。
陳書記說：“以前，這里還是山火頻發(fā)，難以管理的撂荒地。幾年前，村里引入企業(yè)，在這里流轉(zhuǎn)500畝荒山成立農(nóng)業(yè)公司后，才發(fā)展起來了安吉白茶產(chǎn)業(yè)。”
站在茶山的觀景平臺(tái)，可以明顯看到，一些地方茶樹長得更為壯碩。陳書記告訴我們，那些地方就是曾經(jīng)被山火燒過的地方，留下來的草木灰被雨水浸入松軟的沙質(zhì)土壤，與修剪下來的茶樹枝葉漚成了有機(jī)肥，一直滋養(yǎng)著這里的土地。
朋友問道：“現(xiàn)在茶山多少畝了?一年茶農(nóng)們的收入怎么樣?”
陳書記回答道：“如今白茶基地5000余畝，年均產(chǎn)出干茶約7500公斤，常年帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕駝?wù)工60余人，年均增收1萬到2萬元。除了種植茶樹以外，當(dāng)?shù)卮迕襁€開辦農(nóng)家樂、民宿，售賣土特產(chǎn)、特色水果，吃上了‘旅游飯’，老百姓的腰包也越來越鼓。”
緊接著她說：“我們這里土壤富硒，還被中國地質(zhì)學(xué)會(huì)認(rèn)定為綠色富硒土地，也是重慶市唯一獲得國家級(jí)認(rèn)證的綠色富硒地塊。”
談到這片土地從荒山變茶山，再從茶山變金山，陳書記如數(shù)家珍，臉上露出自豪的笑容。
她笑著說道：“茶農(nóng)們都說，如今茶葉變‘金葉’，茶樹變‘搖錢樹’。以前村民們種茶，種的是粗茶，現(xiàn)在種的可是生態(tài)茶、旅游茶!”
在我印象里，茶樹是這樣一種植物，茶農(nóng)若是勤快的采摘，它的新芽便一茬接一茬奉獻(xiàn)不停，仿佛采它，恰恰體現(xiàn)著茶農(nóng)對(duì)它的愛心。而不停地長出新芽就是茶樹對(duì)茶農(nóng)的報(bào)答。
想到這里，我追問：“秋天茶園長勢(shì)這么好，為何不采秋茶?”
陳書記認(rèn)真講解道：“俗話說，‘明前茶，貴如金’，安吉白茶也是如此，其最佳采摘期在春季，此時(shí)茶葉的氨基酸含量高，茶多酚含量低，賦予了安吉白茶別樣的口感。到了夏秋季節(jié)，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)比例發(fā)生變化，就不再適合制作高品質(zhì)的安吉白茶了。”
“所以，為了保證茶葉品質(zhì)，茶農(nóng)只在春季采摘，其他時(shí)間則專注于茶山的管理和維護(hù)，包括修剪、施肥、病蟲害防治等，以確保來年春季能夠產(chǎn)出高品質(zhì)的茶葉。”
聽后，我感觸頗深。原來一年僅在春季采茶，卻凝聚了茶農(nóng)們?nèi)齻€(gè)季節(jié)的精心呵護(hù)與期待。他們用三百多天的辛勤管護(hù)，只為那短短二十幾天的采摘。我想，在茶農(nóng)眼里，一畦茶樹所新生出來的春芽，分明是顆顆汗水的結(jié)晶啊!
返程前，我在路邊的茶樹上，采摘了幾片嫩芽帶回家，亦算是體驗(yàn)了“竊茶”的樂趣。
將帶回的茶葉放置在書桌上，一邊憶著見茶所感，一邊用指尖記下，一字一句，都帶著金花村的白茶味兒。
