二月九日，重慶軒瑞食品有限公司生產(chǎn)車間，工人正在包裝產(chǎn)品。記者 梁向紅 攝
南川網(wǎng)訊(記者 梁向紅)煮筍、切筍、分裝……2月9日，在工業(yè)園區(qū)龍巖組團(tuán)重慶軒瑞食品有限公司的生產(chǎn)車間里，工人們正在抓緊生產(chǎn)。
“這是我們的火鍋筍生產(chǎn)線，方竹筍經(jīng)過原料浸泡、清洗、分裝、封口、殺菌、外包等工序后，才算加工完成。”該企業(yè)生產(chǎn)車間主任王鐵莉介紹說。
工人們正在生產(chǎn)的火鍋筍，是春節(jié)前中心城區(qū)一火鍋店預(yù)訂的，訂單一共1000余件，需要生產(chǎn)方竹筍1噸。
“為了保質(zhì)保量完成訂單，我們?cè)诠?jié)前就將方竹筍原料浸泡好，復(fù)工后全面投入生產(chǎn)。”王鐵莉說。
除了火鍋筍生產(chǎn)線，該公司還有包括以方竹筍為主的系列休閑食品生產(chǎn)線和肉制品生產(chǎn)線，一共三條生產(chǎn)線，一線工人80余人，年產(chǎn)量5000噸，其中方竹筍占比80%。
該公司總經(jīng)理助理曾貴華介紹，春節(jié)放假期間，一共接到訂單6000多件，隨后制定節(jié)后生產(chǎn)計(jì)劃，做好原料準(zhǔn)備。春節(jié)后，開足馬力，加緊生產(chǎn)，目前，日產(chǎn)能達(dá)到正常產(chǎn)能的80%以上，滿足訂單需求。
“春節(jié)一過，我們立即開展復(fù)工準(zhǔn)備，對(duì)工廠進(jìn)行全面消毒消殺，加強(qiáng)人員管理，嚴(yán)格按照疫情防控要求復(fù)工復(fù)產(chǎn)。”曾貴華說。
經(jīng)過10多年的發(fā)展，重慶軒瑞食品有限公司成為一家以金佛山方竹筍為特色的農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)，占地面積10畝，生產(chǎn)車間10000平方米，與金佛山野生方竹筍基地農(nóng)戶建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)合作關(guān)系，先后注冊(cè)“軒瑞”和“渝南”兩大商標(biāo)，清水、熟食和微火鍋蔬菜包系列產(chǎn)品暢銷全國(guó)20多個(gè)省市，企業(yè)多次被評(píng)為重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
目前，該公司在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)科技園區(qū)新建廠房項(xiàng)目已經(jīng)動(dòng)工建設(shè)，新建項(xiàng)目將投入全自動(dòng)智能化的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，更大程度上提高生產(chǎn)效率、擴(kuò)能擴(kuò)產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年下半年方竹筍采收季節(jié)投入生產(chǎn)，產(chǎn)量將達(dá)到1.5萬噸。
曾貴華介紹，隨著假期結(jié)束，生產(chǎn)生活恢復(fù)正常，企業(yè)將迎來一年當(dāng)中的需求旺季，訂單量也會(huì)隨之增大，預(yù)計(jì)每天訂單將在1000件左右。復(fù)工后將大量招收工人，為接下來的生產(chǎn)做好人員保障。
企業(yè)的不斷發(fā)展，帶動(dòng)了本地群眾務(wù)工。38歲的水江鎮(zhèn)村民張玉敏年前通過網(wǎng)絡(luò)招聘進(jìn)入該公司務(wù)工，月收入約4000元。“我主要是在熟食車間做包裝，上班坐公交車，下班如果晚了，公司有車接送，很方便。”張玉敏滿意地說。
據(jù)工業(yè)園區(qū)龍巖組團(tuán)企業(yè)服務(wù)科負(fù)責(zé)人韓玉龍介紹，目前龍巖組團(tuán)包括超群輪轂、鋁器時(shí)代、金民康等98家企業(yè)已復(fù)工復(fù)產(chǎn)，復(fù)工復(fù)產(chǎn)率達(dá)70%。園區(qū)深入企業(yè)做好疫情防控、安全生產(chǎn)、員工返崗安全、技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)，保證企業(yè)順利復(fù)工復(fù)產(chǎn)，預(yù)計(jì)本周五復(fù)工復(fù)產(chǎn)率將達(dá)到90%。
