與開放空間不同,冰箱的冷熱分布與冰箱的制冷方式及食材的擺放有關,所以不能一概而論。
雖然空氣會熱脹冷縮,密度小的熱空氣將上升,而密度大的冷空氣會下降,但在冰箱中存在多種因素的作用,不能簡單地套用此規律。比如,風冷式冰箱由于循環較好,內部整體溫度分布比較均勻,只有靠近出風口的區域溫度會更低些。而冷藏室的門上隔擋,由于位置靠外,且經常開關門,溫度常在5~7℃。
此外,大量食物緊挨著擺放,也可能影響冰箱內冷空氣的流動,進而導致溫度分布不均。
與開放空間不同,冰箱的冷熱分布與冰箱的制冷方式及食材的擺放有關,所以不能一概而論。
雖然空氣會熱脹冷縮,密度小的熱空氣將上升,而密度大的冷空氣會下降,但在冰箱中存在多種因素的作用,不能簡單地套用此規律。比如,風冷式冰箱由于循環較好,內部整體溫度分布比較均勻,只有靠近出風口的區域溫度會更低些。而冷藏室的門上隔擋,由于位置靠外,且經常開關門,溫度常在5~7℃。
此外,大量食物緊挨著擺放,也可能影響冰箱內冷空氣的流動,進而導致溫度分布不均。