■ 記者 李佳遙
10月下旬，秋收秋播告一段落，三泉鎮的村民們趁著這段難得的農閑時光，開始有條不紊地為來年的農家樂生意作準備。
村民李雙飛自稱“李廚娘”，熱情好客，喜歡下廚，做得一手好菜，農家樂生意更是做得風生水起。別人問她名字，她從來都答“李廚娘”。
去年，她開通了抖音號，昵稱就叫“李廚娘”，用來記錄農家樂的日常生活，點贊量近12萬?！拔覀冝r家樂的很多客人都是看了我的抖音才過來的?！薄袄顝N娘”笑著說，農家樂讓她和客人從網友變成朋友，前幾天，她過生日，還收到了不少客人遠程為她送來的鮮花和蛋糕。
眼看地里的紅薯成熟了，她一大早就給兄弟姐妹打電話，請他們一起幫忙挖紅薯，待到天晴時，曬制紅薯干。“人多干活兒快，男女搭配，干活兒不累嘛?！崩铍p飛笑著說，請大家來她家地里干活兒，她好吃好喝招待起。
“農家樂一年四季都忙，旅游旺季忙著接待客人，閑暇時就打理好菜園子，制作特色土菜，備好迎接客人。”李雙飛說，客人們很喜歡吃土貨、新鮮菜，她做農家樂的秘訣就是把“農”味做足——土雞、土鴨、臘肉、香腸、清水魚、無公害蔬菜瓜果統統拿來招待客人。
“我做的泡菜酸辣爽脆，土臘肉鹽菜麥塊，客人吃了一碗又一碗，柴火、大鐵鍋炒制的回鍋肉常常一搶而空……”李雙飛介紹起自己的拿手菜喜上眉梢，滔滔不絕。她說，她家農家樂于2016年開始營業，開業至今一直生意興隆，暑假是農家樂的旺季，兩三個月掙20多萬元。
秋季是登山遠足的好時節，天高云淡，層林盡染，不少游客選擇在這個季節來到三泉鎮登山、露營、觀云瀑、逛老街，親近自然，放松身心。
觀音巖老街位于觀音村，悠長、古樸，各式小院鑲嵌其中，花園里的雞冠花、洋牡丹開得正盛，游客們三五成群，踏上石板路，享受慢時光，走累了在院壩里曬曬太陽，喝喝茶。
觀音村流傳著這樣一句話——不到長城非好漢，到了觀音巖驛站不吃譚糍粑真遺憾，由此可見大家對譚糍粑的喜愛程度。譚糍粑是這里的特色小吃，村民譚小林是譚糍粑的第四代傳人，他制作的糍粑外脆里糯，米香濃郁，只要來觀音巖驛站游玩的游客，必定會在這兒吃點譚糍粑、喝碗油茶，再來碗柴火洋芋飯，旅途的疲憊一掃而光。
觀音巖驛站曾經是云、貴、川的必經之路，無數貨物在此集散,萬千商賈云集于此。后來，經過時代變遷，幾近衰落，為了保存歷史文脈，政府決定修繕驛站，將其打造為旅游景點。修繕完后，譚小林在此做起了生意，主要售賣特色小吃，開門是店，關門是家。
“這幾年，村里的游玩項目更加豐富，來我們村玩耍的游客越來越多了，只要來三泉玩的游客，基本上都會來到觀音巖老街逛一逛?！笨粗慰鸵惶焯斓脑龆啵T小林相信，不久的將來，觀音巖驛站又將恢復往昔的繁盛，他的生意也會越來越好。
在金佛山萬卷書臺露營基地，游客們支起一頂頂帳篷，在青山綠水花海間，悠享鄉野生活。不遠處，石板溝人居環境整治正在如火如荼進行著，項目以“花”為設計主題，從觀音村的歷史留存中提取設計元素，通過文化提升，精確表達村落特色和旅游主題，將改造建筑15戶，完善步游道700米，新建文化廣場2個700平方米，建設公廁1座，設停車場2處46個車位，建設田園打卡點，預計10月底完工。
近年來，三泉鎮立足自身資源優勢，依托金佛山和山王坪兩大旅游景區，打造全域旅游示范鎮——全鎮共有200余家農家樂、民宿，新發展梵瑜山水、木房子等民宿2家，正在建設民宿2家。
