馮文書在喂雞。記者 任前蔚 攝
■ 記者 袁治衛
“老馮，新年快樂，麻煩給我打包兩只土雞，我要帶給朋友，讓他們嘗一嘗‘南川雞’的美味。”春節期間，重慶陸坪農業開發有限公司負責人馮文書的手機總會響起，時常有人購買土雞。
“買雞的都是回頭客，我都會盡量滿足客戶需求。”馮文書過節也不得空，家里和養殖場兩頭跑。
養殖場存欄的2萬多只雞每天都要喂食，馮文書一天都放不了假。他提著裝著包谷米的桶準備給雞喂食，剛步入雞場，大小雞就飛奔而來，場面壯觀。
養殖場位于慶元鎮飛龍村4組，地處金佛山南部，偏遠且土地貧瘠，一直以來就只有靠天吃飯。馮文書是土生土長的飛龍村人，年輕時長期在深圳務工，2012年返鄉的他萌生了養雞創業的想法。
“飛龍村有非常好的林地資源以及舒適的氣候，適合雞生長，發展養雞很有潛力。”馮文書迫切地想通過發展產業，在家鄉闖出名堂。
馮文書和妻子東拼西湊準備了10多萬元，開始了養雞路。“開始只是試養，從周邊農戶家中收購雞蛋育苗。得益于良好的自然環境，以及糧食飼養，養出來的雞很受市場歡迎。”馮文書說。
金佛山土生土長的“南川雞”，有烏皮烏腳系和白皮粉腳系，體格較小、肌肉強健、肉香味美、蛋肉兼用。特別是用“南川雞”燒的湯，肉湯透明澄清，香味濃郁。
馮文書從客戶的反饋中，逐漸發現養殖“南川雞”的竅門——一定要從農戶分散養殖提升到系統規范養殖，形成品牌。
于是，馮文書求助于區農業農村委的專家，開始了“南川雞”地方遺傳資源的保種和選育，制定選育方案和品種標準，建立和完善育種檔案。
2017年，馮文書在慶元鎮及周邊農戶家中挑選了10000只雞作為基礎群，通過與市畜牧技術推廣總站、西南大學禽業專家和區畜牧技術推廣站合作進行了“南川雞”的選種選育，篩選出純正的“南川雞”種源。
現在，馮文書育有種雞3000只，年育雞苗10萬只左右，是目前我區唯一的規范種雞場。
隨著養殖技術成熟，規模擴大后，他帶頭成立了南川區固方土雞養殖專業合作社，開辦了重慶陸坪農業開發有限公司，大力發展周邊農戶養殖土雞。
在“公司+合作社+貧困戶”的模式下，已在慶元鎮周邊發展5戶貧困戶養殖土雞5000余只，帶動50戶貧困戶小規模養殖土雞2000余只，為100多戶貧困戶免費提供雞苗6000多只，5000余人從養雞中獲益。
馮文書介紹，有了“南川雞”的品牌增值，通過電商售賣，母雞每只168元，公雞每只138元，2020年年產值約500萬元。接下來，他將加大營銷渠道建設、品牌建設、養殖生產規范建設，讓“南川雞”變成“鳳凰”。
