南川融媒訊(記者 李崎君)4月17日，道南小學組織開展非遺研學活動，帶領學生們走進重慶三不加食品有限公司，通過親身體驗古法釀造工藝，感受非遺文化的深厚底蘊與匠心傳承的獨特魅力。
在非遺釀造研學工坊內，同學們參觀了歷史文化墻與古法曬場，聆聽非遺傳承人講解醬油與食醋的釀造歷史。從選豆、蒸煮到發酵、壓榨，一道道繁復的工序讓同學們驚嘆不已。
在體驗環節，同學們參與攪拌醬缸，感受古法釀造的魅力。“原來一滴醬油要經過那么久的日曬發酵才能誕生。”學生黃宇凡在記錄本上寫下自己的感悟。
除了古法釀造，活動還精心設計了多項傳統文化體驗項目。學生們在石磨豆漿體驗區轉動磨盤、添豆加水，體驗石磨豆漿的樂趣;在農耕種植區里揮動鋤頭松土、播種，學習傳統農具的使用方法;在中醫藥文化體驗區，學習識別中藥材及功效，親手制作出草本香囊……
活動結束后，同學們表示收獲滿滿。學生蘇若茜興奮地展示自己的勞動成果，她感慨道：“這次研學不僅好玩，還讓我學到了課本里沒有的知識!”學生吳雨虹則表示今后會更加關注身邊的非遺文化，爭做傳統技藝的“小小傳播者”。
