南川融媒訊(記者 王婷婷)這段時(shí)間，位于三泉鎮(zhèn)、海拔1100米的沙景山茶園正值春茶采摘期。“采摘初展的一芽一葉時(shí)，要微微傾斜，輕輕提拉，切忌用指甲蓋掐斷，不然茶葉容易氧化，影響品質(zhì)。”連日來(lái)，“新農(nóng)人”朱貴強(qiáng)向前來(lái)體驗(yàn)采茶的客人介紹茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)和技巧。
朱貴強(qiáng)高度重視茶葉原料品質(zhì)，始終堅(jiān)持生態(tài)化種植。茶園所在位置遠(yuǎn)離人煙，茶樹(shù)種植全程不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，以油餅發(fā)酵替代，遵循了自然與生態(tài)學(xué)原理。茶企從種植到運(yùn)輸各環(huán)節(jié)積極減碳，符合低碳標(biāo)準(zhǔn)，所產(chǎn)茶葉達(dá)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，享有國(guó)家低碳和有機(jī)認(rèn)證。
談及發(fā)展茶業(yè)的初衷，朱貴強(qiáng)言語(yǔ)中流露出對(duì)家鄉(xiāng)的深情厚誼。他從小在“茶窩窩”里長(zhǎng)大，家鄉(xiāng)悠久的種茶歷史以及母親采茶、炒茶的兒時(shí)記憶，讓他深受熏陶，加之長(zhǎng)大后自身對(duì)喝茶的喜愛(ài)，朱貴強(qiáng)毅然返鄉(xiāng)，以茶為媒，開(kāi)啟屬于自己的鄉(xiāng)村振興篇章。
2014年，朱貴強(qiáng)流轉(zhuǎn)800多畝山地開(kāi)荒種茶，并建起茶廠(chǎng)。他精心選種具有抗病蟲(chóng)害強(qiáng)、耐熱又耐寒的福鼎大白茶種。經(jīng)過(guò)數(shù)年如一日的悉心培育，2018年，茶園終于迎來(lái)豐采期。朱貴強(qiáng)給自己的茶葉品牌取了個(gè)十分有趣的名字——?jiǎng)忧唷！皠?dòng)青”寓意著“撥動(dòng)春天的綠色”，生動(dòng)描繪了茶農(nóng)采摘春茶時(shí)的動(dòng)作，他們以忙碌的雙手迎接春天的到來(lái)。
一路走來(lái)，朱貴強(qiáng)憑借不懈努力與對(duì)知識(shí)的渴求，完成了從都市追夢(mèng)人到種茶、制茶專(zhuān)家的蛻變。這背后，離不開(kāi)西南大學(xué)茶學(xué)系專(zhuān)業(yè)人員提供的技術(shù)支持。創(chuàng)業(yè)之初，朱貴強(qiáng)極具前瞻性地推動(dòng)自己的茶企與西南大學(xué)茶學(xué)系展開(kāi)深度合作。一方面，茶企為學(xué)生提供實(shí)操基地，帶領(lǐng)他們進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐;另一方面，學(xué)校憑借專(zhuān)業(yè)的研究數(shù)據(jù)，助力企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝。
“校企攜手模式實(shí)現(xiàn)了互利雙贏，為行業(yè)注入源源不斷的活力。”朱貴強(qiáng)對(duì)科技賦能茶業(yè)發(fā)展信心十足。他介紹，公司積極推進(jìn)茶葉制作全過(guò)程的數(shù)控化、機(jī)械化與自動(dòng)化。在殺青等環(huán)節(jié)提取樣本、分析數(shù)據(jù)，還從源頭檢測(cè)濕度、溫度、土壤等茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境因素，實(shí)時(shí)把控茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程，摒棄了傳統(tǒng)憑經(jīng)驗(yàn)的管理方式，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)。
在追求茶業(yè)品質(zhì)、提升品牌知名度的道路上，朱貴強(qiáng)從未停歇。他不僅深研種茶、制茶技藝，運(yùn)用西南大學(xué)科技成果創(chuàng)新推出大樹(shù)紅茶、老鷹紅茶新品種，還連年參與茶展、茶賽，屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)。其種植的茶葉以清爽的口感在市場(chǎng)占據(jù)一席之地。如今，重慶沙景山茶業(yè)有限公司不僅有現(xiàn)代化的茶業(yè)加工設(shè)施設(shè)備，還有嚴(yán)格的生產(chǎn)流程與監(jiān)控體系，為茶業(yè)產(chǎn)品的安全與品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)保障。
目前，朱貴強(qiáng)的茶企帶動(dòng)周邊60多戶(hù)70多人就業(yè)。“身為新農(nóng)人，我最大的心愿，就是借助科技的力量，改變茶葉基地老百姓靠天吃飯的現(xiàn)狀，讓大家的錢(qián)袋子鼓起來(lái)，也讓我們的企業(yè)得以穩(wěn)健發(fā)展。”他希望“動(dòng)青”茶能夠走出南川，走向更廣闊的世界。
