南川融媒訊(見習(xí)記者 張樸)3月17日，區(qū)市場監(jiān)管局啟動凍蝦銷售安全專項檢查行動。此次檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)主要商超、農(nóng)貿(mào)市場及水產(chǎn)專營店，重點(diǎn)針對凍蝦的進(jìn)貨渠道、索證索票及檢驗(yàn)報告進(jìn)行詳細(xì)排查。
執(zhí)法人員深入永輝、大潤發(fā)等重點(diǎn)場所，嚴(yán)格核查凍蝦產(chǎn)品源頭，確保其來源正規(guī)且質(zhì)量合格。檢查中發(fā)現(xiàn)部分商家存在進(jìn)貨臺賬記錄不完整、索證索票不齊全等問題，已當(dāng)場責(zé)令整改并要求限期完善資料。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了冷凍蝦仁的復(fù)配水分保持劑，這是一種食品添加劑，主要成分為復(fù)合磷酸鹽(如磷酸鈉、三聚磷酸鈉等)，具有較強(qiáng)的親水性，能鎖住水分，防止冷凍過程中蝦仁脫水、肉質(zhì)變柴，同時改善口感和延長保質(zhì)期。國家允許在冷凍蝦仁中添加保水劑，但嚴(yán)格規(guī)定磷酸鹽含量不得超過5克/千克。
區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)督管理二科副科長朱星宇表示，自“3·15”晚會曝光冷凍蝦仁問題后，該局迅速行動，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)凍品市場進(jìn)行全面排查，同時約談大型商超和凍品批發(fā)市場，督促其履行主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。在排查過程中，一旦發(fā)現(xiàn)“3·15”晚會曝光的涉事產(chǎn)品，將對其立即下架封存。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)曝光的問題凍蝦產(chǎn)品流入本轄區(qū)市場。
區(qū)市場監(jiān)管局提醒，市民在購買凍蝦時應(yīng)選擇正規(guī)渠道，仔細(xì)查看產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和檢驗(yàn)檢疫證明。如發(fā)現(xiàn)可疑產(chǎn)品或食品安全問題，可隨時撥打12315投訴舉報。
