南川融媒訊(記者 劉曉娟)12月23日，區市場監管局、區公安局、區農業農村委聯合開展節前重點肉類產品生產經營單位專項檢查。
檢查人員隨機抽查轄區內的肉制品加工廠、屠宰場、火鍋店、農貿市場等場所的相關生產經營主體，重點查看了各場所的肉類產品進貨渠道是否正規，有無完備的檢驗檢疫手續，生產加工環境是否符合衛生標準，以及冷藏、儲存設施是否運行良好等。
在肉制品生產企業重慶銘雪食品有限公司加工廠，執法人員仔細檢查了肉制品原料肉的來源、加工工藝、食品添加劑使用情況，并要求企業嚴格落實食品安全主體責任，確保產品質量穩定。在南川區生豐食品有限責任公司重點檢查了生豬入場查驗、同步檢疫、無害化處理等環節，確保出場肉品安全放心。在宗勤火鍋店，著重查看了肉類食材的采購臺賬、儲存條件以及店內衛生狀況。在中心農貿市場，執法人員對在售肉類產品進行了隨機抽查，核對其來源信息與檢疫證明，并對市場環境衛生和攤位經營秩序提出了要求。
檢查過程中，對發現的部分生產經營單位臺賬記錄不全、環境衛生不佳等問題，執法人員當場下達了整改通知書，要求立即整改。對存在嚴重違法違規行為的，將依法予以嚴厲打擊。
