檢查組人員在道南中學(xué)食堂檢查食品加工。記者 陳姍 攝
檢查組人員對留樣菜品進(jìn)行檢查。記者 陳姍 攝
南川融媒訊(見習(xí)記者 雷子欣)6月4日，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教委、區(qū)公安局食藥環(huán)偵支隊(duì)對全區(qū)考點(diǎn)供餐食堂進(jìn)行食品安全檢查，確?？荚嚻陂g學(xué)子們用餐無憂。
檢查組一行先后來到道南中學(xué)和南川中學(xué)考點(diǎn)，實(shí)地查看了考點(diǎn)供餐食堂的庫房、加工區(qū)、洗消間等，對涉及中高考期間原料采購、食品貯存、加工制作、配餐供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)的工序流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并對出入貨臺賬、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等情況進(jìn)行現(xiàn)場查看。
檢查過程中，區(qū)市場監(jiān)管局快檢人員隨機(jī)對食堂產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢查，從源頭上確保供應(yīng)食材安全放心?！拔覀兂闄z了白菜、大蔥、老姜等蔬菜制品，結(jié)果顯示它們的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留都在50%以內(nèi)，都屬于合格產(chǎn)品?！笨鞕z人員說。此外，檢查組還對后廚工作人員的操作規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改到位，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。
據(jù)了解，全區(qū)共有2個高考考點(diǎn)供餐食堂和14個中考考點(diǎn)供餐食堂，將為區(qū)內(nèi)1萬余名中高考生提供安心飲食。區(qū)市場監(jiān)管局副局長戴渝衡表示，中高考期間將持續(xù)加大校園食品安全的巡查力度，對考點(diǎn)供餐食堂進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)管，確保考試期間廣大師生的食品安全。
